Пресс-тур Philips Saeco: часть вторая

Сегодня я продолжу свой рассказ о том, как проходил мой недавний пресс-тур, главной целью которого стало посещение фабрики кофемашин Philips Saeco.

Нас пригласили на фабрику, где мы своими глазами могли увидеть все процессы сборки, подготовки деталей, увидеть людей, собственноручно создающих кофемашины Saeco, которые варят самый лучший кофе в Италии.

Сборка кофемашин Saeco осуществляется вручную, по аналогии с тем, как собирают дорогие автомобили, и занимаются ей только женщины. Этот факт нам объяснили тем, что у женщин более ловкие пальцы для сборки именно вручную, а также они аккуратней и терпеливее. Плюс женщины работают на месте, в этом же городе, а мужчины в поисках работы предпочитают уезжать в большие города.

Позже нас ждала увлекательная игра, которую проще всего назвать "Нос". Нам предоставили восемь шариков с различными запахами. Задача состояла в том, чтобы определить и найти в таблице название аромата, которому он соответствует. Нужно сказать, мы почти справились, но было не легко.

Самым интересным для меня стал мастер-класс по латте-арту. Специально обученный мужчина-мастер своего дела, принёс с собой молоко, сварил идеальный espresso, после чего во всех подробностях показал каждому из нас, как правильно сделать латте, какой температуры должно быть молоко (70 градусов), и что далеко не каждое молоко может превратиться в густую пену.

На первый взгляд могло показаться, что всё легко и просто, но опыт в данном случае-ключевое слово. Держа каждого из нас за руку он точными движениями и в определённый момент вливал молоко, показывая какие шедевры можно рисовать в кружке ароматного капучино.

Я тоже обладательница кофемашины Saeco, и первым делом по возвращении домой, так сказать по горячим следам, я стала экспериментировать с латте-артом. Скромно замечу, что кое-что у меня уже получается.

Вечером нас ждал ужин в ресторане Marconi, который считается лучшим рестораном Болоньи.

Стильный интерьер, роскошная, но при этом минималистичная сервировка и главная изюминка ужина- кофейное меню, которое создали Леонардо Лелли (Leonardo Lelli)-о нём я рассказывала в первой части, и приглашённый шеф-повар Иглес Корели (Igles Corelli)- обладатель огромного количества наград, владелец собственного ресторана в Тоскане, звезда итальянской кухни и шеф-повар, который готовил свои шедевры для Принца Монако, Билла Клинтона и многих других известных людей. Ужин вместе с Иглесом готовила Аврора Мазучели (Aurora Mazzucchelli)-обладатель мишленовской звезды и шеф-повар ресторана Marconi-  В общем, меньше слов и больше фотографий.

Закуска из рыбы, грибов и кофейной икры. Стоит заметить, что ко всем блюдам предлагались разные вина.

Спагетти в лимонно-кофейном соусе с мидиями.

Вот так вот вкусно..)

Котлета из мяса утки,  фаршированная фуа-гра,  с гороховым пюре в кофейном соусе.

Ананасовые равиоли с рикоттой, с кофейной икрой, изюмом, кедровыми орешками в ананасовом муссе. К этому десерту подавался холодный кофе.

Потрясающий десерт,  вкус не передать словами.

Волшебников нужно знать в лицо.  Иглес Корели, Аврора Мазучели и Леонардо Лелли. Узнав, что у нас будет вечер высокой кухни я радовалась больше с эстетической точки зрения, но впечатление от всего ужина и гастрономические шедевры оказались настолько вкусными, что мне хотелось мурлыкать от удовольствия.

Без подарков не обошлось, и попивая кофе я каждое утро вспоминаю самые приятные моменты пресс-тура, одним из которых стал весь этот день.

Топ, кроссовки, браслеты, рюкзак Topshop

Шорты River Island

Ветровка Topman

Очки Polaroid

Колье неизвестная марка