Рождество мы отмечали в кругу семьи. Моя Рыбная Бандероль из сёмги и креветок произвела гастрономический всплеск эмоций, очень рекомендую. Рецепт я прочитала в праздничном выпуске журнала Гастрономъ. Также я приготовила жульен из шампиньонов и курицы, салат из авокадо, томатов черри и креветок, а в качестве напитка я выбрала глинтвейн. Мама приготовила свои фирменные пироги и соус тар-тар к рыбе.
 |
| Серьги TOPSHOP |
 |
| Корица привезённая из Хургады пригодилась для приготовления глинтвейна и сервировки стола |
Софи, ты мега кулинар - рыбка выглядит так аппетитно!!! А рецептик можно???))
ОтветитьУдалитьНужно:
ОтветитьУдалить1 целая сёмга весом в 2 кг
600гр крупных креветок
сок и цедра 1 лимона
4-5 зубков чеснока
4 ст.л. творожного сыра
3 ст.л. жирынх сливок
средний пучок укропа
соль, чёрный перец
сливочное масло
бумага для запекания
У рыбы отрезать хвост и голову, срезать плавники, вырезать хребет и удалить кости (я удалила всё кроме костей). Получившиеся филе обсушить, сделать неглубокие крестообразные надрезы на коже. Натересть филе с обеих сторон солью, перцем, и лимнным соком. Для начинки очистить креветки, разрезать каждую пополам и удалить тмную кишечную вену. Измельчить цедру, укроп и чеснок, смешать с сыром, сливками и креветками, приправить солью и перцем.Положить на противень бумагу, в центре уложив тоненькие ломтики масла. Поместить на масло филе кожей вниз, на него ничинку из креветок, накрыть вторым куском филе, на него-ещё несколько ломтиков масла (вот именно это я забыла сделать и пергамент приклеелся к коже.)Разогреть противень в духовке при 200 гр, положить рыбку, уменьшить температуру до 170 и запекать 30 минут.
Софи Софи Софи! ) АХ СОфи! пример!))
ОтветитьУдалитьПривет, Софи! У тебя отличный дневничок, и сама ты - вдохновение в чистом виде=)
ОтветитьУдалитьСпасибо!!! Всегда Welcome!
ОтветитьУдалитьТак красиво все молодец!!!
ОтветитьУдалитьТакая ты хозяйка СУПЕРНАЯ!!!! Все успеваешь:) И льялька, и выглядишь как топ-модель и готовишь еще постоянно:) Степке повезло:) Хо Хо
Спасибо, я стараюсь)), но повезло нам двоим друг с другом)!)
ОтветитьУдалитьСофи, восхищаюсь тобой! Ты во всем просто идеальна!
ОтветитьУдалитьМерси) Я люблю всё идеализировать, но сама далека от идеала!
ОтветитьУдалитьНет София Вы идеал!
ОтветитьУдалитьМАМА ДОРОГАЯ!!!
ОтветитьУдалитья в шоке от всего увиденного!!!
неужели так живут обычные(конечно же необычные))) семьи!!!
Софи, я в восторге.
Такое чувство вкуса абсолютно во всём!!
vishnyaVIP, если помнишь)
полностью согласна с предыдущим оратором! Просто картинка из журнала, сервировка стола, блюда. хозяйка - так не бывает в обычной жизни!
ОтветитьУдалитьКсюша
а на ногах что было?
ОтветитьУдалитьа на ногах что было?
ОтветитьУдалитьАппетитно.. Есть теперь захотелось.
ОтветитьУдалить